Thy Økologisk Hvede fra Thisted Bryghus er en frisk og letdrikkelig hvedeøl brygget som en belgisk Witbier. Den er fremstillet med økologisk hvede- og speltmalt fra Gyrup Gård i Sydthy og krydret med koriander og Crystal-humle, hvilket giver øllen en mild, frugtig og let krydret smag. Med en alkoholprocent på 5,0 % og en anbefalet serveringstemperatur på 5–7 °C er den velegnet til fisk, skaldyr og grønne salater.