Rochefort 10 er den stærkeste øl fra klostret Abbey de Notre-Dame de St. Rémy og er omtalt i bogen “50 øl du skal smage før du dør.” Den har en fyldig aroma med sødlige noter af karamel og mørke frugter. Farven er dyb rødbrun med mokkafarvet skum. Trods sine 11,3 % alkohol er smagen rund og blød med nuancer af blomme, rosin, brændt karamel og sukker. Eftersmagen er lang og behagelig – en kompleks og uforglemmelig oplevelse.