Rebelicious Cooking Saison

REBELICIOUS COOOKING SAISON er lavet som en moderne saison. Øllen har masser af estere fra saison gæren, samtidig med en dejlig frisk syrlighed og et let bittert præg. Bitterheden og friskheden er der skruet lidt op for, ved hjælp af tilføjelsen af grapefrugt. Derudover er øllen tørhumlet med en smule Nelson Sauvin der tilføjer masser af floralitet. Øllen er særligt velegnet til de lysere retter med fisk og fjerkræ, men kan også samtidig gå godt i spænd med mere kraftige og krydrede retter hvor tørheden og syrligheden kan fungere rensende.

Alt i alt er øllen en kæmpe hyldest til København og en kæmpe hyldest til den fantastiske madscene der har udviklet sig i København gennem årene og som for alvor bliver fejret af Copenhagen Cooking.