The Playlist Sauvignon Blanc

The Playlist, Sauvignon Blanc er en praktisk kuvertvin indeholdende 18,75 cl i PET-flaske med skruelåg. Særdeles velegnet til picnic, kuvertservering og på sejlturen.

Sauvignon Blanc er en dejlig aromatisk hvidvinsdrue. Den har typisk en medium fyldig smag og høj syre. Vine på druen kendes ofte på deres umiskendelige duft af hyldeblomst.

Druerne til The Playlist, Sauvignon Blanc er høstet om natten for at bevare saften og friskheden i druerne. Så snart druerne er i hus, bliver de nænsomt presset med pneumatisk presse. Efter dette trin overføres saften til termoregulerede rustfri ståltanke. Her foretages en forgæring - en kold maceration ved 5 - 8°C. Endeligt gennemgår druesaften den endelige gæring ved en kontrolleret temperatur mellem 14 - 16°C i omkring 13 dage.

The Playlist, Sauvignon Blanc har en skinnende lysegul farve med grønlige reflekser. I duften anes hyldeblomst, citrusfrugter og eksotiske frugter som ananas. Smagen er frisk med en let syre, hvor der afslutningsvist anes citronnoter.

The Playlist, Sauvignon Blanc er særligt velegnet som aperitif, til picnic, skaldyr, fisk, fjerkræ og sommermad samt salater. Serveringstemperatur: 8-10°C.